です。(^_^)/この年末と年始はホンマ仕事が忙しく、
ブログの更新は元より、ペタ・コメ返しもままになりまへんなぁ
┐('～`;)┌f(^_^)
でもって今回は東淀川区は上新庄に来てまして
関西スーパーが目印の小松１交差点
のとこにある『大鶴製麺処 謹製 親富孝』ですわ
＼(^o^)／
σ(^_^;)?
今年お初の訪問やけど、今回はどれにしようかなぁ
よし
ほなさっそく「まいど～」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
」(^o^;)f(^_^;
そしたら、まずは食券を買ってと
「すんません、お願いしま～す
」(^o^)/！(￣-￣)ゞ
このお店自体は
紹介するのはこれで２回目(第581歩)やけど、同じ上新庄にある名店『博多とんこつ 天神旗(第589歩)』の系列店やねんせやから、ここは「製麺所」を兼ね備えた「とんこつラーメン以外の新メニュー」を提供するアンテナショップのような位置付けになってまんねん
「お待たせしました～
」(^o^;)
『小麦そば（650円）』
o(^o^)o
「ヘェ～
」盛付けのビジュアルは素晴らしいでんなぁ
まずは『スープ』
ヾ(゜０゜*)ノ?
表には「濃醤油味」と書いてましたが、『鰹出汁』の旨味が存分に効いてて、『チャーシュー』や『背脂』が入ってなければ『純和風そば』のような『お出汁』でんなぁ
これに実は『麺』が
＼(゜o゜;)/
「ドヒャ～
」まんま『おそば』やないですか
でも、同じく表には「そば粉一切なし」と書いてあるから、漂白してない『全粒粉小麦』で、食感は「しっかり、モッチリ」してますわ
q(^-^q)
これに『具材』は、『海苔、白ネギ、ナルト、半熟煮玉子』と『ほうれん草』が彩りを添え
p(^-^)q
『背脂』と『トロ肉チャーシュー』が、この『小麦そば』が辛うじて『ラーメン』であることを主張してまんな
(￣∇￣*)ゞ
『天神旗』の代名詞「ドロ～リとんこつ」のイメージを根底から覆す、サプライズ的な驚きの逸品ですわ
「ごちそうさ～ん
」o(*⌒―⌒*)o