魚介の旨味が見事に凝縮!! 麺乃家(西天満)の巻②／第599歩

まいど～です。(^_^)/

すっかり夕暮れが早くなって、日が沈むともう冬の気配やね(-o-;)

f(^_^)
でもって今回は、トボトボと帰り道の西天満

曽根崎から堂山町を通って読売新聞社の一本南の通りにある『自家製麺 麺乃家 西天満店』ですわ＼(^o^)／

(^-^)v
今年始めに紹介(第235歩)して２回目の登場でんな
ほなさっそく「まいど～」(^o^)/

「いらっしゃいませ～」(^o^;)

まずは食券を買ってと「すんません、お願いしま～す」(^o^)/

f(^_^;
ちなみにメニューはこんな感じやね

！(￣-￣)ゞ
このお店、上本町にある行列のできる人気店の支店で、名前の通り『自家製麺』にこだわったお店ですわ
ただ、こちらのお店は場所的にも最寄り駅から微妙な位置で、分かりづらいとこやからお客さんも少なく、ある意味穴場やね

「お待たせしました～」(^o^;)

『しょうゆつけ麺(濃い味)･並（800円）』

σ(^_^;)?
「アレッ」並にしたらちょっと『麺』が･･･

q(^-^q)
でも、お味は間違いなく、小麦が香る「ツルツル、シコシコ」喉ごしのエエ『自家製中細麺』でんな

これを『つけ出汁』に浸してと

o(^o^)o
『鶏』と『サンマ』を煮込んだ『つけ出汁』は、パンチの効いた濃厚な『魚介』の味を円やかに、うまく『鶏』が包み込んで奥深い味わいやね

＼(゜o゜;)/
それが証拠に『具材』として『サンマ』がちゃんと入っまして

p(^-^)q
後は『白ネギ、刻み玉ネギ、メンマ』と『コマ切れチャーシュー』が入って、ボリュウムも満点やね

そして、最後の〆は『スープ割り』

(￣▽￣;)
『つけ出汁』ならではの濃厚な味を残しつつも、よりマイルドな味わいの『スープ』になりましたわ

(￣∇￣*)ゞ
でも、他の『自家製麺』のお店で「麺大盛り無料」ってのが多い中で、この値段で有料ってのは残念でんな

「ごちそうさ～ん」(o^－^o)