です。(^_^)/年の瀬が近づくとともに慌ただしさが増しまんなぁ
f(^_^;お陰でブログの更新も大変でして、で今回は淀川区は新高、JR新大阪駅の北側の道を十三方面に行った三叉路のとこやね
(^-^)/
交差点の突き当たり、
ファミマと
ガススタのとこを入って
直ぐの左手
『中華そば 醤武屋』ですわ
＼(^o^)／
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ
」(^o^;)まずはメニューでんなぁ
ほなここは「すんません、醤油で
」(^o^)/「うす味にしますか
濃い味にしますか」(^o^;)「ほな、うす味で
」(^o^)/！(￣-￣)ゞ
ここのお店、他の方のブログによると『総大醤』の流れを汲む『麺一献』で修行された大将がやってるお店らしいから、少し期待しまんなぁ
「お待たせしました～
」(^o^;)
『醤油そば･うす味（650円）』
q(^-^q)
エンジ色の器と蓮華は見た目のバランスもエエ感じですわ
で、まずは『スープ』から
＼(゜o゜;)/
透明感を残したスープは『鶏と魚介系』から丁寧に取られており、柚子の香りが程よく、うす味でもしっかり醤油の味がしまんなぁ
(^o^)続いて『麺』
o(^o^)o
自家製の『平打ち中細麺』はスープも良く絡まって、喉ゴシも「ツルッ」とエエ感じですわ(^-^)
これに『具材』は
f(^_^)
『海苔、青ネギ、ナルト、メンマ』の大阪醤油ラーメン･レギュラーメンバーに『柚子』が入ることで味が引き締まりまんねん
(^_^)そして最後は『チャーシュー』
p(^-^)q
これぞ『総大醤』の流れの証し、大きめの『豚バラ』はジューシーで食べごたえ充分でんな
ヾ(゜０゜*)ノ?
他のメニューで『濃い味』は魚粉が効いててパンチがあるみたいやし、『塩そば』も魚介の旨味が堪らないみたいやけど、一番気になったのは限定の『新高そば』ですわ
(￣∇￣*)ゞ
最近、歳のせいかどうも『醤油系ラーメン』の紹介が多なってるけど、ここもリピート率高そうやね
「ごちそうさ～ん
」(o^－^o)