水産会社直営の鱧だしラーメン!! 上灘水産ラーメン店(伊予市双海町)の巻／第2,682歩

まいど〜です。(^_^)/

今日から6月...5月もアッという間に終わった感じやなぁ

f(^_^)

しかしブログはまだ5月のネタでして...改元10連休だったゴールデンウィーク、松山に立ち寄ってオフ会や懐かしいお店を訪問した翌日、やって来たのは伊予市双海町

国道378号夕焼け小焼けラインを行くと、上灘漁協のとこ『上灘水産 ラーメン店』ですわ＼(^o^)／

(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

こんなところにラーメン店ができたんやね...しかも『鱧だしスープ』かぁ

ほなさっそく「まいど〜」(^o^)/

「いらっしゃいませ〜」(^o^;)

σ(^_^;)?

さぁ〜てと、さっそくメニューですが

「すんません、『醤油』と『塩』どちらがオススメですか」f(^_^;

「そうですねぇ...どちらも美味しいんですが、『塩』も甘めですよ」(^o^;)

ヨシ「そしたら『塩』の『チャーシュー』で」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、名前からして分かるとおり水産会社がやってるみたいで、お店の横には生け簀があって、魚も買えるみたいでんな

で、ラーメンは『鱧だしスープ』がウリということですが、そういえば愛媛県て『鱧』の水揚げが日本一やったなぁ

「お待たせしました〜」(^o^;)

『鱧だし塩ラーメン（500円）、自家製チャーシュー（150円）』

（*⌒３⌒*）

「ニャハ〜」これは、これはビジュアルも美しく、食欲がソソられまんなぁ

まずは『スープ』から

＼(゜o゜;)/

優しい『鱧だしスープ』に合わせた伊豆青ヶ島の『ひんぎゃの塩』は確かに甘めで、全く塩辛さがなくエエ〜塩梅でんな

(^-^)/

でも『ブラックペッパー』で味を少し締めなね

(^3^)/

そして『麺』は

o(^o^)o

『かん水』の効いた低加水率の『中細ストレート麺』がスルスルと喉ごし良く、相性もバッチリでんな

(^-^)v

これに具材は『ネギ、モヤシ、ワカメ』と『ナルト』は魚の味が濃く

q(^-^q)

『自家製チャーシュー』は『豚モモ肉』で、『スープ』を邪魔せず、柔らかく、ジューシーな味わいですわ

(￣∇￣*)ゞ

しかし、愛媛も1年たつと新しいお店が色々と出来てるもんで、ブログが書けなくなってる理由の1つ、飲食店の少ない鳥取とはやっぱ状況ちゃいまんな

(p^-^)p

そして、この後の連休はいつものごとく太平洋沿岸車上生活でして

w(゜o゜)w

釣りとソロキャンプを堪能しましたわ

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o