さすが山陰一の呼び名を持つお店やね!! かみあり製麺(出雲市輩川町)の巻②／第2,651歩

まいど〜です。(^_^)/

今日から三連休ですが、年末年始休暇明けのこの一週間は長かったなぁ...(-_-;)

f(^_^)

でもって今回は昨年もそうでしたが島根県に来てまして・・・やって来たのは出雲市の国道9号線沿いは松江市との境の辺りにある『らーめん かみあり製麺』ですわ＼(^o^)／

(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

連休初日のお昼時だけに、けっこうな人が待ってまんな

中待ちが空いたので、ほなさっそく「まいど〜」(^o^)/

「いらっしゃいませ〜」(^o^;)

(〃^ ^)σ∥

さぁ〜てと、まずは食券を買ってと

f(^_^;

もう少し中で待たなあかんみたいやね

「お次のお一人様〜」(^o^;)

「ハイハイ、ほなコレお願いします」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、紹介するのは2回目(前回は第2,443歩)ですが、昨年は同じようなタイミングで訪れて大雪やったでなぁ

で、お店は山陰で一番人気との噂で、『自家製麺』はもちろん、オリジナリティ溢れるメニューがその人気の秘密かな

「お待たせしました〜」(^o^;)

『あん肝つけ麺（800円）』

（*⌒３⌒*）

「ホッホ〜」さすがは出雲大社のお膝元、店名も『かみあり』ならば『つけ麺』の器も三方で拘ってまんな...ん、でも『麺』は

(^3^)/

ナルホドこの具材の下の部分に入ってて、格式がありまんなぁ

(^-^)/

そしたら、まずはその『麺』から

q(^-^q)

自家製の『中太チヂれ全粒粉麺』は『小麦』の風味良く、モッチリ、モチモチの食感が旨いでんな

これをこの『つけ出汁』に浸して食べると

＼(゜o゜;)/

『豚骨』ベースかなぁ...そこに『あん肝』の濃厚な旨みのパンチがストレートに入ってきて、ノックアウト寸前ですわ

そして具材は『半熟煮玉子』と、後で入れる『もみじおろし』

(p^-^)p

それに『チャーシュー』は、しっとり滑らかな『鶏ムネ肉レアチャーシュー』と

(^-^)v

ジューシーで肉の旨みが強い『豚モモ肉レアチャーシュー』の2種類が入ってまんな

で、後半は『もみじおろし』と『一味唐辛子』を投入

o(^o^)o

最後の最後まで美味しくいただきましたが、ホンマの最後のお楽しみはタップリ入った濃厚な『あん肝』

w(゜o゜)w

これが全く嫌みなく『スープ』と融合し、『つけ麺』としてもちゃんと優秀な一杯になってますわ

＼(^-^)／

こっち方面にはなかなか来ることが無いですが、変なとこ行くよりリピしたいでんな

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o