ここの五味焼は忘れられない味!! わびすけ(伊予市灘町)の巻⑥／第2,348歩

まいど〜です。(^_^)/

今朝は久しぶりの朝日が見れたと思ったのに、またすぐに天気は下り坂になりましたなぁ(>_<)

f(^_^)

でもって今回は異動前の残務処理に追われてまして、せやから撮り溜めネタでして・・・やって来たのは伊予市の海岸沿いの灘町にある『キッチン わびすけ』ですわ＼(^o^)／

＼(^-^)／

伊予市ではここも好きなお店でしたなぁ

ほなさっそく「まいど〜」(^o^)/

「いらっしゃいませ〜」(^o^;)

σ(^_^;)?

さぁ〜てと、さっそくメニューやけど...

＼(^_^)／

やっぱ最後はコレ食べないとアカンやろね

そしたら「すんません『豚肉』の『五味焼』で」(^o^)/

d(⌒ー⌒)!

このお店、紹介するのは6回目(前回は第1,860歩)ですが、近ければもっと来たかったお店でしたなぁ

ここの大将は若い頃、松山市内の洋食店で腕を奮い、独立してこの店をオープンさせたものの当初はラーメン店やったみたいで、せやから和洋折衷なんでもアリのラーメンまで旨いお店やねん

「お待たせしました〜」(^o^;)

『豚肉五味焼定食（820円）』

(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

「ワヒャ〜」このビジュアルに、この匂い、間違いなく料理は五感全体で旨さを感じてまんな

(^-^)/

まずは焦らず『野菜サラダ』から

q(^-^q)

普通にかかってる『ドレッシング』はもちろん自家製で旨いし、なによりここの『ポテトサラダ』が絶妙な味付けで好きやねん

p(^-^)q

そしてメインの『豚肉五味焼』にはまず『レモン』を搾って

それから「いただきま〜す」(^人^)

＼(゜o゜;)/

ハァ〜何なんやろねぇ...この『味噌』をベースに複雑な味付けの『漬けダレ』は、名前の通り５つの旨味がケンカせず、しかも素材の『豚肉』の旨味も引き出し、柔らかくジューシーに仕上がっており、なんせ堪らん旨さですわ

(^-^)v

もちろん『ご飯』との相性もバッチリで

o(^o^)o

この『秘伝五味ダレ』をお店だけでもエエから販売して欲しいでんな

w(゜o゜)w

この『五味焼』は間違いなく私のなかで愛媛の記憶に残る味の１つでんな

「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o