です。(^_^)/毎日、毎日残暑が厳し過ぎて
もうヘロヘロでんなぁ
(;＞_＜;)f(^_^)
でもって今回も、夏期休暇中の岡山ネタが残ってますんで、久々にこの企画『Jr. と行く岡山Iラーメン紀行』やね
(^-^)/
で、やって来たのは岡山市北区は鹿田町
岡山市役所水道局から
岡山大学附属病院にちょっと行った左手
『麺屋 だご』ですわ
＼(^o^)／
f(^_^;
まだまだ新しいお店みたいでんな
ほなさっそく「まいど～
」(^o^)/
「いらっしゃいませ～
」(^o^;)σ(^_^;)?
さぁ～てと、メニューはどんなんかな
Jr.「ここは『塩』がウリみたいやけど、『だご茶漬』てのも旨いみたいじゃわ
」(^◇^)私「でもこの『プチ肉めし』もエエんちゃう
」q(^-^q)ヨシ
そしたら「すんません『塩』と『プチ肉めし』と『だご茶漬』で」(^o^)/d(⌒ー⌒)!
このお店、オープンは2013年の1月みたいやから、まだ比較的新しい部類に入るんかな
お店は
ラーメン店にしては少し小綺麗なカフェ風の造りで、『ラーメン』も『塩』や『醤油』などの素材に拘った『無化調』みたいやけど、駐車場
は目の前のコインパーキングしか無く、岡山ではマイナス要因かな
「お待たせしました～
」(^o^;)
『塩ラーメン（650円）、プチ肉めし（90円）』
＼(゜o゜;)/
「ホッホ～
」シンプルで真に旨そうなビシュアルの一杯でんな
(*^。^*)
まずはさっそく『スープ』から
f(^_^;)
透き通ったクリアーなスープは『鶏』と『魚介』がバランスよくブレンドされ、優しい和風な感じやけど、すこし『塩味』がキツいかな
そして『麺』は
o(^o^)o
スッキリしたスープに『中細ストレート麺』がよく合いまんな
p(^-^)q
そして具材は『ネギ、メンマ、半熟煮玉子』と、ジューシーで柔らかい『モモ肉チャーシュー』が２枚
(^_^;)
少し塩っぱく感じるのは、『塩』の旨味を活かそうとしてる『塩ラーメン』てのがよく分かりますが、『出汁』のコクを引き締めるための『塩』の使い方やったら美味しく感じる気がしまんな
そして最後はサイドメニューの『プチ肉めし』
(^-^)v
『バラ肉チャーシュー』を炙って、ほぼほぼ二口ぐらいのこのサイズは、他の店でも
やってほしい『お試しサイズ』でんな
(^3^)/
ちなみにJr.の『だご茶漬』は、『塩ラーメン』の『スープ』をかけ、『ワサビ』がツン
と効いた、呑んだ後の〆に食べたくなる一杯ですわ
（*⌒３⌒*）
岡山でも『醤油豚骨』以外で、ここまでの拘りのお店が出てきたのは嬉しいですが、今の味に妥協せず、もう一歩も二歩も進化してほしいお店やね
「ごちそうさ～ん
」(o^－^o)