神戸 三宮•元町・トアロード
体質改善・ストレス改善
健康美人をお作りいたします
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おはようございます
もうすぐ梅雨に入りそうな雰囲気ですね
外（身体の外）の湿度が高いと
内（身体の中）の湿度も高くなりがち
つまり
浮腫みやすくなる季節
顧客様方々は、きちんとフォローさせていただきます
さて
私の日々の体重コントロールメニューでもあります
【冷しゃぶサラダ】
私の場合、とても太りやすい体質にて（涙）
体重コントロールとは長ーいお付き合い
油断は禁物の日々を過ごしております
体重計に毎日のる事はもちろんですが
お風呂に入る前の鏡の前での全身チェックには
満足した事はありませんが
食べた物と生活習慣で身体は出来ておりますので
そこはしっかり見つめております
食べる物も生活の習慣も
セレクトしているのは自身。
全ては思考から。
身体からのサインに耳を傾け、セレクト出来たらいいですね
そこは、感性を磨く事も大切です
身体からのサインき気付いてあげて、自分を大切に出来たら良いですね
さて
私は毎日、大皿に並々と野菜をいただきます
もちろん、お肉やお魚、卵などの
タンパク質も絶対に欠かせません
冷しゃぶサラダは
お野菜とお肉がたくさんいただけるメニューなので、暑い季節には重宝するメニュー
お肉は
てんこ盛りのお野菜に
牛肉や豚肉をシャブシャブにしてのせたり
ローストビーフをのせたり（冷しゃぶじゃないけど）
と、お野菜とタンパク源を一緒にいただけるからお気に入り。
ポン酢をかけたり
お塩とシソオイルをかけたり
お塩とレモン汁をかけていただくのが好きなのですが
昨日は
少し飽きた気分だったので
最近少し頻繁だった冷しゃぶサラダをやめて
スーパーで閃いたメニュー
【豚肉の炒め物のトマトあえ】
を、作りました
作り方は簡単
材料は
・豚肉の細切れ
・アスパラガス
・大葉
・玉ねぎ
・トマトはたっぷり
・オリーブ油。またはシソオイル
・ニンニク（お好みで）
・塩、コショウ
オリーブ油にニンニクを入れて、じっくり炒めながらニンニクオイルを作る
そこへ
①豚肉の細切れとアスパラガスを炒め
少ししっかり目に、塩、コショウで味をつけます。
②大葉は細切り、トマトは乱切り、玉ねぎはスライスします。
①と②をボールの中で和えて出来上がりです
アスパラガスをブロッコリーやズッキーニに変えても美味しそう
トマトだけではなく、レタスやベビーリーフを加えても良さそうですね
豚肉をニンニクオイルで炒めている分
冷しゃぶサラダよりもがっつり感はあるのですが
トマトの酸味が爽やかを出して
絶妙なバランスで、息子も大絶賛
トマトはとにかく、たっぷりたっぷり使いました
トマトは身体を冷やす食品
まだ内臓が活動していない朝には向いていない食品ですが
暑い一日を過ごされた方の夕食には
ぴったりの食材なんですよ
さて
私の場合
トマトは食べたいけど
内臓は冷やしたくないので
温め作用のある大葉と玉ねぎ、ニンニクをプラス。
温め作用と冷やし作用はバランス良く中和されたメニューになりました
食材にはそれぞれ色々な効果があります
今日は簡単解説
豚肉は疲労回復
大葉はお腹温め
トマトは汗をかいた夏の渇きを潤す
アスパラガスはむくみ解消
玉ねぎは巡りを良くする
ニンニクは体力回復
身近な食材ばかりですので
参考にしてみて下さいね
今日は生憎の雨ですが
サロンは爽やかに整え
ご予約の顧客様
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