久米川餃子工房でスンドゥブチゲを

久米川でふと通りがかったのが餃子工房である。

餃子工房とありながら、韓国料理がメインのお店のようだ。

注文したのはスンドゥブチゲだった。

出汁や辛みは強烈ではないが、味のバランスがいいなかなか美味しいスンドゥブだった。

韓国の茶碗蒸しであるゲランチームも頼んでみたが、

鍋にこびりついた焦げた玉子の味が気になる。

ビビンパにはこだわっているようで、韓国から材料を取り寄せ月に一度だけ作ると言う。

何とかして伺ってみようと心に決めたのだった。