立川の人気ラーメン店楽観の支店がいつの間にか所沢にできていた。
まだオープンにしてそれ程経っていないようだ。
ここは、ラーメンの分類は八王子ラーメンで、醤油の方が自分の好みだったので、
醤油ラーメン琥珀を注文した。
スープは魅力的な味わいだったが、立川本店の方が落ち着いていて複雑味が感じられる。
麺はやはり八王子ラーメン独特の半生感を感じさせるもので、立川本店よりその特徴は強く感じられた。
焼豚は若干豚臭くあまり美味しくない。
八王子ラーメン独特の刻みタマネギは悪くないが…
楽観餃子なるものを一緒に注文したが、
この揚げ餃子は極めて普通の味わいだった。
焼き餃子を超える魅力は個人的には全く感じない。
スタッフの雰囲気も開店時によくあるように浮き足立っているし、全店の鷄そば専門店のようにならないよう頑張って欲しいものである。