江戸川橋駅近くを訪れた時、通りすがりのマティーニバーガーというお店に入ってみた。
高級ハンバーガー店にしては、店内の内装がなぜか無機質である。
ブルックリンラガーの生ビールがあったので、ブルックリンという名のハンバーガーと一緒にラージサイズのものをりら注文した。
グラスにはロゴがついていた。
自家製バンズの上に分厚いパテ、その上にゴーダーチーズとソテーされたマッシュルームが載せられている。
パティは私の大好きな繋ぎなしの100%ビーフで、私の注文通り絶妙なミディアムレアに仕上げてあった。
サイドメニューはマカロニチーズグラタンを選択した。
ボリュームはそこそこあるが、グラタンにしてはあっさりしている。
自家製のバタークリームソースが添えてあり好みに合わせてバンズなどにたっぷり塗っていただく。
頬張ると肉汁が迸り出る。
これはすこぶる美味しいではないか。
美味しいハンバーガーだった。
近くに来たらまた再訪したい。