すし玉富山駅店ののどぐろとサストロの炙りの握り

富山回転寿司店２軒目は、すし玉富山駅店である。

私が注文したのは、鰤の独特の呼名であるふくらぎ、

のどぐろ、

カワハギの肝のせ、

カジキのトロらしいサストロの炙り、

富山のイワシである。

全体的に握りもしっかりとしていて素材と酢飯が馴染んでいて美味しかった。

特にサストロの味わいは記憶に残ったのである。