新宿タカシマヤの地下1階にあるカール・ユーハイムで切りたて生バウムクーヘンを購入した。
ユーハイム社が原点に戻って作っているのがこのカールユーハイムというブランドらしい。
店の中で焼きたての生バウムクーヘンがガラス張りのスペースに並べられていて、その切りたてを売ってくれる。
中はしっとりとしているが、外側は砂糖ではなくホワイトチョコレートが塗られている。
風味が充分にあるし、この切りたて生バウムクーヘンはすこぶる美味しい。
ちなみにこの切りたて生バウムクーヘン以外は真空パックになっているので、風味を大切にされる方は必ず切りたて生バウムクーヘンを購入すべし。