ご挨拶とともに最後の食事をいただきに行った。
最初の前菜はキッシュロレーヌとサラダメランジェである。
いつもながら心が落ち着く前菜である。
まだ昼で午後から仕事もあったため、マダムがワインの代わりに葡萄ジュースを出してくれた。
メインはハーブ鶏のローストである。
分厚い鶏肉のローストだけではなく、つけ合わせの野菜も素晴らしい。
最後のデセールは2種類のケークフロマージュだった。
対照的な味わいだが、どちらも美味しい。
食後のコーヒーを啜りながら
最後のビストロプロヴァンスの風景を心に焼きつけた。