3種の馬肉刺し丼をヘルマートカフェで | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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国分寺のヘルマートカフェのランチは面白い。
店頭には本日のプレートランチが3種類示されているのだが、店内に入って席に着くとマダムがランチメニューの書かれてた黒板を持ってきてくれる。
その黒板には先程のメニュー以外にもう一つマニアックな隠れランチメニューが書かれているのだ。
前回は猪肉のオリーブトマトパスタだったが、今回は何と3種類の馬肉刺し丼と書かれている。
一瞬それがイメージできずためらったが、その馬肉刺し丼をお願いしてみた。
程なくしてテーブルに届けられたのは間違いなく美味しそうな丼だった。

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3種類の馬肉刺しは、ロースとハツとタタキだった。

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最初タタキがゴボウに見えたのだが、食べてみると美味しい馬肉のタタキだった。
味噌を旨く隠し味にして見事な馬肉刺し丼を作りあげている。
美味しくてあっという間に食べ終えてしまった。
食後には、お店の自家製のヨーグルトと黒タピオカを使ったチャイ味のヨーグルトドリンクをいただいた。

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この店は、あなどれない。