目黒ちもとの和菓子たち | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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こだわりの食とお酒を味わった思い出や情報を綴ります。

きっと箱根ちもとに関連あるお店だろうが目黒ちもとの和菓子が手に入った。
お店の場所は東横線の都立大学前近くである。
購入したのは桜餅、草餡団子、ちもと餅である。


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桜餅は道明寺粉で作られていて仕上がりも味わいも綺麗であった。
草餡団子は団子が純粋な草餅ではなく、花見団子によく使うあの味わいであった。


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その分餡子の風味を強くしている印象を受けた。
ちもと餅は箱根ちもとのちもと餅とは全くタイプが違っていて面白かった。


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ギモーヴのような全体のフワフワ感は同じだが、こっちは胡桃が入っていて黒糖の風味も強い。


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箱根の柚子がほんのりと効いたそこはかとない味わいとはだいぶ異なるがこれはこれで美味しくいただけたのである。