アスパラガスのポーチドエッグ

材料はアスパラガス、卵。ベーコン、マヨネーズ、トマトケチャップ、酢、塩、黒コショウ

ポーチドエッグ？良く分かりません、お湯をグルグル回して卵を落として、白身を卵黄に絡ませるようです

卵をすくって冷水につけ冷ましキッチンペーパーに取り水気を取り、包むようにすれば形が整います

これまた知らない言葉、オーロラソース

マヨネーズとトマトケチャップ、黒コショウで作るそうです

ガスレンジは主婦様が使っているのでパン焼き機でアスパラとべーこんを焼きました

オーロラソースが美味しいですね

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