神戸記つづき
台物: 和牛ヘレ肉
わさび べに塩 ポン酢
留肴: 蟹と長芋のゼリー寄せ
食事: 赤出し 漬物
蟹さんこんにちは
水物:特性あんみつ
白玉、抹茶わらび餅、コーヒーゼリー、季節の果物
実は…今回こちらのお店を選んだ決め手となったのは
このあんみつがいただきたくて
てだったんです
餡は見えないけど下に隠れてます。
お料理はもちろんのこと
このあんみつは絶品😋✨✨
おかわりしたいくらいでした！
美味しかったあ♡
美味し過ぎて
一口食べて
食べ終わるのが嫌で🥄をとめる(良い意味で)
また神戸に来たら食べたいな
ごちそうさまでした！
H!me
１月上旬神戸へ✨✨
この日お夕食は日本料理 団屋鈴江でいただきました
今年のグルメ巡り、
お正月は銀座の日本料理龍吟からスタートを切りましが、続いて神戸でも日本料理をいただきました✨
場所は
三宮駅を背に北側？山側へ向かい加納町交差点から路地に入った一軒家の料理店
日本建築が素敵です✨
お正月のお飾りが合いますね
そして外灯でほんのり照らされた石畳がいい感じ✨✨
転けないよう要注意⚠️
お2階に上がります
昔のつくりの急な階段がスリル満点で
ワクワク
ここも転けないように気をつけなきゃ
いただいたお料理をアップします
先付 名物 焼き胡麻豆
前菜 お正月仕立てになっていて可愛い♡
椀物 海老のしんじょの雑煮
関西は白味噌ですよね✨
お雑煮は慣れたお澄まし仕立てより、白味噌が一番合うと思うわたしです。
逆に関西の人は関東の雑煮どう思うのかな
マグ、鯛、あとなんだったか忘れてしまいました、、。
こちらね、肝心な蓋をあけたあとのお料理のお写真を撮り忘れました…💦
中身は
煮もの 天然鯛と大根の抱き合わせ
牡蠣の土手焼き
つづく
**日本海側中心に今シーズン1番の寒気が流れこみ
大雪に猛吹雪って凄い映像をニュースでみてますが
皆さまのお住まいは大丈夫ですか？
お外の猫ちゃんもなんとか少しでもあたたかい
安全な場所見つけて乗りきれますように☆
H!me
前回の続きになります②
ミシュラン三つ星を守り続け、世界のシェフ100人にてトップ10人入りを果たしている山本氏率いる 日本料理『 龍吟 』でいただいた21周年記念のお料理の続きです。
後半は美味しい赤をいただきながら
お料理を堪能しました
前回の記事はこちら⬇︎
龍吟名物 贅沢鶏
お正月らしい✨
備長炭にて 白甘鯛
美味しかったあ
手前のグリーンはアボカド🥑
エビとカニ
赤は2種類飲み比べながらいただきました。
どちらもブルゴーニュ✨
右側
モレサンドニ
クロ•サン・ドニ グラン•クリュ
2017 ジョルジュ•リニエ
ummm
モレサンドニらしさを感じながらも
繊細なタンニン、インパクトがあり上品な味わい
お値段もいいですが美味しかった✨✨
美味しいお料理に好みのワインを飲んでる時って
ホント幸せ✨✨
左側はヴォーヌロマネ2016
デュー•ジェニー こちらも美味しい
エレガント 🍷✨✨
鴨ネギ
鶏肉はあまり好んで食べない私ですが、
鴨は大好きなんですよね
冬菜飯
なんとご飯の後に出てきたのは
猪麺
とても濃厚なスープでからだがあたたまりました。
六本木ぷりん…今宵は形を変えた氷菓仕立て
これもうひとつ食べたいくらい美味しかったです😋
胡麻
焼きみかんスフレ
薄茶
今回のコースで私の好みではない
お料理が２品ほどありましたが、
それでも感動する素晴らしいお料理でした✨✨
ごちそうさまでした！
H!me
