Hello,
10月に入りましたね
この日のお供は久しぶりのアトリエうかいのクッキー
ほろほろとした口どけ
✨
わたしの定番クッキーといえば『マリベル』ですが、
アトリエうかいの上品な味わいもいいですね。
綺麗なお菓子があると、コーヒータイムがちょっと贅沢になります
こういうの、とても大事にしてます♡
H!me
- 前ページ
- 次ページ
おはようございます
シルバーウィークに入りましたがあいにくなお天気ですね。お出かけの予定も狂ってしまいますね。。
さて、先日
ずっと気になっていた日本橋兜町のフレンチレストラン「ASAHINA Gastronome（アサヒナガストロノーム）」へ。
🍽️ 👉 ASAHINA Gastronome 公式サイト
私のお客様でもあり、仲良しのお友達がお誕生日お祝いにとディナーをセッティングしてくれたのです🍽️✨(1かっ月くらい遅れの)
ジョエル・ロブション氏の愛弟子である朝比奈悟シェフが手掛ける、ミシュラン二つ星の名店。フランス料理における「伝統の継承と現代の革新」を五感で堪能できるガストロノミーです。
お店に一歩足を踏み入ると白とグレー、プラチナシルバーを基調としたシックでエレガントな空間が広がっています✨
贅沢に配置されたシャンデリアが美しく、特別な記念日や大切な人との食事に良い雰囲気✨
このあと満席になっていました。
案内された席に着くと、まず目に飛び込んできたのはクリストフルのジャルダンエデンのショープレートとカトラリー✨✨
ジャルダン エデンはセクシーですよね！
私は自分のお家用には選びませんが、
レストラン等で自分の好みと違うテイストに触れられるのってとっても新鮮で嬉しいものです。
(テーブルクロスが白だったらさらに映えるのになって勝手に妄想してしまいました)
シャンパーニュで乾杯🥂
久しぶりにドラピエロ グラン•サンドレ飲みましたが、やっぱり美味しいですね😋
ピノ55%シャルドネ45%
甘エビのビスク
真蛸のタルタル 茗荷
銀杏のチュイル
銀杏が美味しい
パンは３種類いただきましたが、撮り忘れてしまいました。
オマールブルー & スマック
フォアグラ&秋トリュフ
ここで、しまった💧と大後悔。
フォアグラ…去年の京都フォアグラ事件から苦手になってしまっていたのに今回事前に苦手なものとして伝えておくのを忘れてました。頑張って半分いただきました。
黒毛和牛ロティ
ヨークシャプディングを添えて
イタリア トスカーナ🇮🇹のワインをいただきました。
デルトーナビアンコ
モンテマルツィーノ2020
わあ、とても美味しい
豊かな果実味があって、重厚感があるリッチな味わい
何よりソムリエの方の説明がとても丁寧で心地よくて。
楽しかったあ⤴︎この日３杯しか飲めなかったんだけれど(控えてます)、次回訪れる機会があれば是非このソムリエさんのおすすめでフルペアリングいただきたいなと思ったくらい。(鹿肉に合わせていただいた赤ワインは撮り忘れてました。)
キンキ&ズッキーニ
ポワレにし、ズッキーニのタルト•フランベ
キンキのポワレに付け合わせには
アルザス地方の伝統料理であるタルトフランベが添えられてました。ビジュアルも美しいし、ズッキーニのみずみずしさと甘みがアクセントになり美味しい✨そして全体をまとめるのがアニスの香る軽いクレームのソース。
エキゾチックで爽やかな香りが優しくキンキを包みこみます✨
夏鹿のロティ & グロゼイユ
黒トリュフのヴィノエワーズ 新牛蒡のフラン添え
グロゼイユの香るソースグラン•ヴヌール
マンゴー&ココナッツ
レザン&ショコラ
ピオーネのトロンソン ソースフリュイルージ
素敵なお誕生日お祝いをありがとう
H!me
8月の上旬
従姉妹とその従姉妹の子供とプチパーティー🥳
テーブルセッティングは可愛らしいく
お誕生プレゼントにお手紙とハローキティの鏡をいただきました
お揃いだそう
ありがとう
デザートなども作りましたが、全く撮り忘れました
ケーキを🎂食べてから、3時間近くアイスクリーム屋さんごっこ
やメイクごっこを
しました
楽しかったあ⤴︎
H!me