５月の第一回目に続き、６月もキムチワールドで韓食体験して来ました～
１回目の生地はコチラ
【韓国☆キムチ】美味しいお土産付き♪ キムチワールドでキムチ＆韓食体験にチマチョゴリまで☆
今回も日本語ペラペラのシン先生の下、
キムチ作りからスタート
５月に漬けたキムチは完食
ここのキムチは、漬けたその日から食べられるのと、
塩辛以外の材料もたっぷり入って豊かな旨みで食べやすい
韓国の友人にも食べてもらったらあっさりしていると言っていましたが、
親しみやすい味だと思います
キムチ作りの後のお料理教室は、
ビビンバとキムチジョン（チヂミ）
ビビンバはゆでてあるもやしに塩を混ぜて和える千切りにしてあるカボチャをフライパンで炒めるなど
至ってシンプルな工程
その他殆どの過程を全て用意してくださっているおかげで、
手早く完成できしました
古漬けキムチとたっぷりのねぎで作る
キムチジョン（チヂミ）
生地に卵が入っているのでふわサクの焼き上がり
ジョンにはマッコリがつき物・・・
マッコリまで用意してくださいました～～
美味っ
前回、ホテルの冷蔵庫になかなか入らなかったため、
キムチをビニール袋に入れてもらいました
ラップぐるぐるではなかったのと、
気温の高い日だったため、夜にはかなり発酵が進んでいる臭いが。。
家に戻って密閉容器に移し変えましたが、
５月よりは発酵がやや進んでいたものの、
美味しく食べられています
発酵が急に進みすぎてしまったキムチは美味しくないので、適当に刻んで小分けにして冷凍してキムチや餃子の具などに使いまわせますよ～
また、ごま油と一緒に炒めてもおかずになります
こちらでは基本的にはペットの容器に入れてもらえますが、
日本に持ち帰るときは臭いや液漏れ対策が必要かと思いました
自分たちで作ったビビンバとジョンでお昼ご飯は楽しかった
ユートラベルノートから予約すると、
キムチ作りとトッポッキ作りで3,000円だそうです
一食解決して美味しいキムチのおみやげ・・・はお得かも^^
http://www.utravelnote.com/seoul/play/kimchiworld
ブログランキングに参加しています♪
応援してくださる方は下の画像をポチッと押していただけると嬉しいです
にほんブログ村 人気ブログランキングへ