おはようございます
今朝は雨＆みぞれで、気温は4℃の札幌です
夜間に雪が降ったようで、「初雪」がニュースになっていました
昨日、庭の片づけを終わらせて良かったわ
大きなミミズにはテンションが下がったけれど
先日の話です（東京へ行く前）
八紘学園の生徒さんが作った、
りんごを買いに農産物直売所へ
昼前だったので、行列なく入店（レジは15分くらい並んだ）
寒かったけれど、やっぱりソフトクリームを食べてしまった
りんご「ひめかみ」は700円でした
甘さと酸味のバランスがいい感じです
半分はジャムにしました
皮をむき、果肉と一緒に煮て色をつけました
糖分はいつのも30％
今回は長期間保存したくて、面倒でしたが瓶詰にしました
瓶はアオハタジャムの空瓶…ちょっと貧乏くさい？
そうそう、りんごを皮ごと食べるときは、重曹で洗うと良いらしい？
流水で洗ってもベタつきが残るが、重曹で洗うとそれがなくなった
「ベタつき」はりんごの完熟のサインらしいので、そこまでしなくても…
孫には重曹で洗ってあげようかなぁ？
りんご以外の果物も…ちょっと食べすぎなんじゃ
