猫の日～！
今日も雪はねの札幌です。
10㎝くらい…。
寒くても
日差しがあれば、雪はどんどん沈む季節になりましたね。
やっぱり、春はそこまで来ている。
札幌の夏予報が出ました。
今年の夏は平年通りか、それより暑いようです。
昨日はマヨネーズを作りました。（すごく美味しい
）
最近はマヨネーズも高くなって買えない！
じゃなくて、単純に切らした！（徒歩3分でお店はあるのですがね）
材料、卵黄・塩・酢・砂糖・マスタードを混ぜて、オリーブオイルを少しづつ
入れながら、ひたすら混ぜる。（なんか石鹸づくりみたい）
乳化して、白っぽくなったら出来上がり！
オリーブオイルよりサラダ油のほうが、乳化しやすいようです。
出来たマヨネーズは冷蔵庫で2～3日保存が可能。
今回は100gのマヨネーズに材料費は100円くらい。
ということは、市販のマヨネーズを買った方がすご～く安いということですね。
マスタードや明太子などを入れる、楽しみはあるかもしれませんが…。
そして、改めて「マヨネーズって油！」なんだと。
使った器具は、水で洗ってから洗剤で洗うと楽です。
物価高に思う。
昨今、食品もエネルギーもすべての物がどんどん価格上昇中。
「こんなんじゃ暮らしていけない」という報道。
でも、これって偏向報道なんじゃ
コロナ禍で貯金は増えてるようだし、皆さん旅行などいつもと生活は変わらない。
「日ハム」好きの知人は沖縄へ、歯の治療に170万円かける知人もいる。
格差社会になっているだけなのか。
この傾向は、まだまだ進みますね。
今朝のニュース…。
札幌の企業が、「成層圏に行くツアー」を発売しました！
日帰りで訓練なし、旅費は2400万円らしいです。
丸い地球が見られます。
夢があるなぁ。