今日もいい日だー。
フランス2 対 イングランド1が終了。おめでとう～
なかなかいい試合だったようで…観てない…。
それにしても、モロッコ！すごすぎる～
。
準決勝はモロッコ対フランスか・・・。15日4時Kick-off。
小さな「さつまいも」がトドックから届いた。
「おやつ」って書いてあったけれど、小さいという意味だったのね。
これをオーブンで焼き芋
にしたら、とても美味しかった。
お芋は茨城の「紅優甘」。
さつまいもを塩水に1時間くらい浸けます。
ぬれたキッチンペーパーとアルミホイルで包む。
160℃オーブンで60分焼く、途中でひっくり返す。（大きいお芋は90分）
アルミホイルにして、さらに15分くらい焼いて完成。
これが、思った以上に美味しくできた！
パンと一緒に。クリームチーズとの相性は抜群です。
