札幌は曇ってます。そして、強風です。
明日からの3連休は雨が降るようです。
コロナは第7波に突入したみたいですね。
ワクチンも4回目？まだですが、やだなぁ～～～。
何回すればいいのかしら？
もうさぁ・・・どこの病院でも診られるようにしたら？
感染症法も2類から5類に変えたらいいと思います。
インフルエンザと同じ扱いでいいと思います
って、医者じゃないけれどね。
先日は地物野菜コーナーで、「メロンの摘果」を買いました。
新鮮そうだったから・・・。日が経つと、皮が硬い。
大小4個入って、250円。
皮をむき、中の種を取ります。メロンの香りはしません。
スライスして「塩漬け」と「めんつゆ漬け」にしました。
シャキシャキはしてないけれど、簡単で美味しいお漬物になりました。
ズッキーニより食べやすいかも・・・。
残りの1個は、味噌漬けにするつもりです。
魚も。
塩サバを買うつもりでしたが、開きホッケに目がいき迷った。
結局、本日のお買い得「生ニシンの身欠き」になった。
お正月の昆布が残っていたので、一緒に圧力鍋で煮つけました。
身欠きニシンは下茹でしたり、骨を取ったり面倒だったんだ！
料理する時に気づきましたわ。
努力の甲斐あって？美味しくできました。
ただ、苦手な生臭さが鍋に残り、しっかりと2度洗った。
