朝から曇っており、肌寒い日になりそうな札幌です。
日中の気温も10℃くらい・・・。
昨日は動きすぎて、本日は倦怠感が強い・・・。
のんびりとしましょ。
長年、「痛み止め」を服用しているが、筋肉痛などには効かない。
何とも厄介な薬なのだ。（厄介な病気か・・・）
東京「自由学園明日館」。
「フランク・ロイド・ライト」の設計による建築物。
重要文化財で一度は見学したいとずっと思っている。
羽仁もと子創立の「自由学園」って、今もあるんですね。知らなかった。
「家庭を大事にする」教育で給食も生徒が作る。
この学校では、人が生活する術を教えてくれるのでしょう。
ステキです！（TVグレーテルのかまどで見た）
日本の学校教育について語ると長くなるので、「希望満充」へ。
生徒が羽仁先生の全快祝にプレゼントした、「希望がいっぱい詰まった」お菓子。
さつまいも餡のケーキ？お饅頭？
さっそく。（TVのレシピではありません）
材料はサツマイモ（500g）と砂糖（50g）・パイシート・卵黄のみ。
サツマイモは茹でて、しっかり水分を飛ばす。ホクホク。
砂糖を加えて、滑らかになるまで混ぜて丸めます。12㎝の大きさになった。
卵黄を塗ります。
160℃のオーブンで50分焼く。旗を立てれば出来上がり。
素朴な深い味の、あたたかいお菓子です。
パイシート万歳！
簡単おやつ、家庭で作ってほしいなぁ～。