夜中の3時に急な雨で、窓を閉めた。
今朝は久しぶりに涼しい20℃
の札幌です。
いや～3週間も真夏日が続きましたからね。観測史上初です。
オリンピックが終わりました。いろいろとお疲れさまでした。
昨日の男子マラソン暑さで3割の選手が棄権しました。（これは普通のことなの？）
札幌もオリンピックに合わせて、暑くなくてよかったのに。
過酷すぎる・・・。
オリンピックは全く見ませんでしたが、再放送でチェックしたのは、森山未來のダンスと佐藤オオキ
デザインの聖火台。閉会式の再放送があったら、東京スカパラとDJ松永が見たいかなぁ・・・。
やれやれと思ったら、
明日から高校野球なのね！
いつものスーパーで久しぶりにニュージーランド産リンゴを買いました。
小サイズですが酸味甘味がしっかりある。9 個で399円だったかなぁ？
生食が飽きたので、定番？リンゴジャムを砂糖30％で作りました。
大きめのカットで、ただ煮るだけ・・・。美味しい！
今回は保存を考えず、ジブロックに小分け。一部冷凍にしました。
長期保存は煮沸ビンじゃなきゃ持ちませんが・・・。
おやつにアップルパイも・・・。
パイ生地がなかったので、小麦粉とオリーブオイルで適当に？作る。クッキーみたい。
生地を型に入れ、スライスリンゴをのせて砂糖とシナモンをかけてオーブンで20分焼いた。
写真が暗いですが、程よい焦げ目が。
やはり、パイ生地があったらよかったなぁ・・・。
