起きてびっくり、夜間に雪がけっこう降った！
気象台発表は札幌15cmですが、この辺は20cmくらいある・・・。
やれやれです。
不思議なものを見つけました。
晴れてた昨日、道路などに水たまりが・・・。
水たまりも寒いので凍っている。
その中は・・・なんと三角形だらけ！80cmほどの水たまり全部が！
雪が溶けて→水になり→それが凍った→その過程で三角形に→その上に雪の粒が・・・。
たまにあるらしいです。科学的には立証されている。
芸術作品のようで、自然が作り出す美しさです。
旬のお野菜「ヤーコン」。
さつまいもの形、梨のような食感と甘さ。
オリゴ糖と食物繊維が多い。（整腸作用）
でも、カロリーはイモ類の中では少ない。（100g54kcal）
普段はあまり見ないけれど・・・地物野菜コーナーで見つけました。
サラダでも食べられますが、「ヤーコンの生姜煮」にしました。
ヤーコンは切ったらすぐに水につけないと黒くなる。
美味しいきんぴらができました。
