朝7時、しんしんと雪。天気予報は晴れマークですが・・・？
真冬日です。
お出かけはしづらいネ・・・。
冬は生姜。常備野菜に。
ジンジャークッキーも飽きたので、ネットの「ばあば直伝」を参考に「生姜の佃煮」を作りました。
材料は生姜250g・しょう油50cc・砂糖100g・酒（みりん）25cc・鰹節です。
生姜をスライスして塩水洗い3度、生姜を15分くらい茹でる、タレと共に生姜を汁気がなくなるまで
煮て最後に鰹節を入れる。（しょう油砂糖は少なめにしました）
皮なしとありましたが、皮も使いました。
甘じょっぱくてピリッと感もいいね～。簡単でご飯のお供にぴったりです。
ご飯がススムよ～！
からだポカポカ、お腹はパンパン。
