冬至が過ぎて、冬はこれからが本番です。
2日前に降った雪で、昨日は札幌の多くの場所で混乱。
幹線道路しか除雪車は入らず、物流に遅れの影響がでたようです。
今朝は少し暖かい－3℃、日中は晴れて2℃予報です。
久しぶりに真冬日から開放～。
またまたクッキーを焼きました。
頂いたドライフルーツミックスがあったので、ブランデー（菓子用）に一晩漬け込む。
ドライフルーツが甘いので、砂糖は少なめのパルスイートで。スパイスも入れました。
小麦粉・卵・オリーブオイルでまとめ、棒状にしてカット、オーブンで焼く。
なんと手慣れたことか・・・。
手作りは素朴で懐かしい味。これが好みです。
簡単に作れて美味しい、そして食べすぎる！
