今朝の雪は4～5cm。さらさら雪。
気温が高めだと、重～い雪になるのですが。寒くても文句なし。
TV「マツコの知らない世界」のレンコン（蓮根）。
観たら無性に食べたくなった。
スーパーで「これは長男か？次男か？三男か？」と思って見た。
とりあえず、もっちりとシャキシャキを併せ持つ次男的なものを購入。
まずは、油で揚げないレンコンチップスを。
皮付きを2mmにスライスして10分水につける、レンジで表裏2分ずつチンして、
塩やハーブソルトなどお好みで振るとあるが・・・。
やってみました。
レンジは3分ずつにしてみた。でも・・・パリパリにはならないね。
今日は日干しにしてみよう。（日が出れば・・・）
やはり、
油で揚げるほうが早いし美味しいのかも。
あとはざっくり切って炒め物。酒・ミリンとしょう油だけでも美味しい。
レンコンを365日食べる人だったけれど、お肌がつるつるになったらしい。
レンコンのアクセサリーがおしゃれ！いいかも！
