穏やかな朝です。本日よりしばらくは真冬日が続きそうです。
明日の「さっぽろ雪まつり」に合わせたかのような寒さ。観光客はかなり減る？
11日までなので、行ってみようかな・・・。
今日は節分ですね。昨日「豆」を買うつもりが、すっかり忘れてしまいました。どうする？
最近使っている麺つゆは、ミツカンの「八方だし」です。
まろやかな甘さのある、上品な料理だしです。何にでも使っちゃうね。
「レンコン炒め」に八方だしと一味。箸休めに。
ご近所野菜コーナーで買った「ビーツ」。あの独特の赤色に、つい買ってしまう。
ビーツは栄養素もたっぷりで、寒い季節にピッタリの野菜。
ですが・・・、「食べる輸血」なんて言い方はいかがなものか？
不味くなるよ・・・。
「ビーツとにんにく炒め」に。ビーツは下茹でしにんにくと炒めて、味付けは塩コショウ・ハーブソルト。
このビーツは「ジョージ農園」のもの。外国人の農家？
いえいえ、長沼町の日本人でした～。あだ名が「ジョージ」だったとのこと。
