コリンキーとプルーン

今朝は曇ってますが、晴れて「夏日」予報の札幌です。

秋の野菜直売所で見かけた「コリンキー」「プラム」。

今しか食べられない！買いましょう料理しましょう。

「コリンキー」は生で食べられる、かぼちゃです。癖がなく皮が柔らかい。

生で酢漬けとサラダに、シャキシャキしてます。

オリーブオイルで炒めて、塩コショウしてマヨネーズで和えてサラダ。

　　　　　

生の「プルーン」はそのままが美味しい。一部はキャベツと和えてサラダ風に。