しとしと雨の札幌、日中は止むようですが・・・。
世界中が自然災害と制裁の嵐。なんだ？どうする？どうなる？
難しいことは分かりませんが、とりあえず選挙に行きましょう。21日！
久しぶりにベーグルを焼きました。ランチに。
材料は「簡単ベーグル」で検索。30分と書いてあっても、30分じゃ出来ません・・・。
一番大事なのは材料を10分くらいこねまくる
。発酵は2回、オーブンで20分焼きました。
今回はプレーン・ゴマ・きなこ・レーズンにしました。
外はパリッパリで、内モッチモチです。形は？ですが、焼きたては美味しいです！
う～ん、しかし味にコクがありませんね。塩砂糖が控えめすぎたのか？
ベーグルサンドにするといい感じです。
次回はあんとドライフルーツをたっぷり入れたいな。
札幌のベーグル専門店、東札幌の「アズィーベーグル」。ここのは美味しいよ！
