ギリシャヨーグルトとホットケーキ

札幌は日曜日まで曇り～雨の予報です。

濃厚な「ギリシャヨーグルト」を作りました。

といっても・・・プレーンヨーグルトをザルで漉すだけです。

破れにくいキッチンペーパーを使うと便利。冷蔵庫で一晩置いて出来上がりです。

可愛い模様の「スコッティファイン洗って使えるペーパータオル」がお気に入り。

出た水分の乳清（ホエイ）はホットケーキに使いました。しっとり感がスゴイ！

今回はバナナホットケーキです。

一手間かけると、ヨーグルトとホットケーキがより美味しくなりました。