カリフラワー・・・ピクルス

今日は夏至です！

夜の強い雨は上がったようですが、午後はまた雨が降るかも・・・。

除湿機を使って洗濯物を乾かしてます。トレーナーのフード部分が・・・。

カリフラワーをピクルスにしました。酢・砂糖・ローリエ・コショウにフェンネル塩を入れてひと煮立ちさせ、固めに茹でたカリフラワーと合わせます。簡単！

スーパーにブロッコリーはいつでもありますが、カリフラワーはなかなか無い。お値段も倍くらいします。もっと食べたいですのが、旬は冬らしいです。

庭の芍薬が咲いてます。遅い・・・日当たりがイマイチな場所。