南瓜だんご

明日まで雨☂予報の札幌です。雪じゃないならいいね！

カボチャの美味しい季節です。

時々作る「南瓜だんご」。カボチャを茹でて柔らかくなったら潰す、塩少々入れます。硬さを見ながら片栗粉と、シナモンを微かに香るくらい入れる。ラップで円錐状にまとめる。その時に寿司用まきすを使うとキレイに仕上がります。カボチャの皮が嫌な人は取ってもいいです。私は皮が好き！冷凍保存も出来て便利です。(^_^)v