こんばんは❣ ひよです🐤
昨日の記事でご紹介した
〝カカオニブ〟を使ったマフィンのレシピを紹介します
このレシピはカカオニブの食感、美味しさももちろんなのですが
コニャックの香りでワンランク上のマフィンを作る事ができるのです、、
バニラ、ヘーゼルナッツの風味のコニャック
私はこのコニャックを使って作らせてもらってました❣ 凄く贅沢、、
《材料》約5個分
・無塩バター 50g
・お砂糖 35g
小麦粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
・全卵 1個
コニャック 小さじ1
カカオニブ 10g(お好きな量)
甘いのが好きな方はお砂糖を8g追加してみて下さい❣
| | |||||||||
| 《作り方》 | |||||||||
| 1.レンジを使って、バターをマヨネーズ位の固さに なるように温める。 ⚠直ぐに溶けてしまうので、レンジの中の様子を 見ながら開けて閉めてを繰り返す⚠
混ぜる。
| |||||||||
| 3.全卵を溶きほぐし、少しずつ加えながら泡立て器 ですり混ぜる。  もし分離してしまったら、少しだけを入れて生地を復活させましょう | |||||||||
| 4.を粉ふるいで振るい入れ、切るように ゴムベラで混ぜ合わせる。 5. を入れて、同じく切るようにゴムベラで切り混ぜる。 | |||||||||
| 6.マフィンカップに生地を8割ほど流し込み 170°c17分位焼く。 
お部屋中にコニャックとマフィンのいい香りが  焼きあがってオーブンを開ける瞬間が 一番美味しい香りがするのです  焼いてもカカオニブのカリッと食感は失われません❣ 簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね  | |||||||||