こんばんは❣️ ひよです🐤
今日は、私のお気に入り洋酒についてお話しします
ケーキに少しの洋酒を入れて何が変わるの、、
と学生の頃、洋酒の良さが全く分かりませんでした
今となって、洋酒無しのケーキを作ると
ケーキの香り、味が物足りなく感じてしまうくらい好きです
ではさっそく私のお気に入り洋酒を紹介します❣️
ラム酒
→この洋酒は何にでも合う万能アイテムと私は思っています（笑）
ショートケーキのアンビベによく使います
キルシュ
→この洋酒はとにかくベリー類によく合います🍓
パートダマンドにキルシュを混ぜ込んで、苺のタルトなんて最高です、、
カスタードに入れても美味しいんです❣
🍊キュラソー
→この洋酒は柑橘の爽やかな香りで、チョコレートによく合います🍫
生チョコにキュラソーを加えて、大人なトリュフなんて素敵ですよね
アルコールが苦手な方は、
フランベしてアルコールを飛ばし、ケーキに混ぜ込み
香りだけを楽しむのがおすすめです
少量入れるだけでも香り、味が違ってくるので
ぜひ入れてみてほしいです
他にも紹介したい洋酒があるので
また明日もブログに載せます