こんばんは❣️ ひよです🐤
昨日に引き続き、お気に入りの洋酒を紹介します
コニャック
→私が洋酒を好きになるきっかけのものです
贅沢に焼き菓子に混ぜ込むのが好きです❣
香りがとても、とても、、いい香りです
おススメです❣
紅茶リキュール
→茶葉とリキュールを混ぜ合わせて作ると、より濃い香りの紅茶のケーキが完成します
紅茶のシフォンケーキは確実に美味しいです❣️
私のお気に入り洋酒は以上です
気になるものはありましたか？是非使ってみてくださいね❣️
最後に、洋酒をケーキに使う場合に
注意してほしい事を紹介します‼︎
⚠️薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖の粉類を混ぜ切った後で少量ずつ足していきましょう。
⚠️焼き菓子の場合、お酒を入れすぎると
アルコールは飛ぶのですが、香りが強くなりすぎる事があります。
⚠️また、お酒を入れすぎると苦味が強くなる事もあります。
⚠️そのケーキのテーマに合った1種類のお酒を入れる事。2種類以上入れてしまうと、せっかくのいい風味が消えてしまいます。
適量加えると格段に美味しくなります
洋酒を楽しみましょう