こんばんは❣ ひよです🐤
皆様、カカオニブって知ってますか？？
製菓学校で知識はあったものの、実物を見ての第一印象、、、、、
『砂利砂みたい』
と思ってしまいました。(笑)
でも食べてみると、、カリッと触感に甘くない本来のカカオ味❣(苦くはないです
)
カカオニブはカカオをローストし、細かく砕いたもので、
すり潰して、お砂糖を加え練り上げ、冷やし固めるとチョコレートになるのです
つまり
カカオニブはカカオ分100％のチョコレート
を食べているのと同じであるといえます❣
個人的にチョコチップよりも好きなので、沢山の方に知ってもらいたいです
こちらはハート型のカカオニブがあった
とつい写真を撮ったものです(笑)
なかなか見つからないので、買った際に探してみては、、、？？