2回目のチェリーコンポート。

まだ熱いうちに瓶に入れたので泡が…。
このチェリー、肉厚で弾力があってデパートのだからいいに決まってるけど、かなりいいやつでしたわ。

なかなか上手くいった！！
種をとるとき、やはりめんどうでも
半分に切らないでとるほうが、
食べたときいいような気がするな。
要検討…。


小さいのは、試食用ということで。
（美味しかったら誰かにあげよ。）

フルーツに火を加えると
生で食べるより味が凝縮したり甘みも調節できるし、チェリーの季節が終わっても楽しめますね♪
寒い時期にこそチェリー。


作ってるときのこういう楽しさって、
後のことをいろいろ考えないから
集中的に今あるって感じで煮ながら思いました。
今使ってるルクルーゼ鍋は、小さいのでコンポート用にしようかな。


先日まで食べる一方でしたが
いよいよフルーツ煮を作りだしちゃったヨ！！
グラノーラにヨーグルトに、
モヒートにも入れるつもり♪ 楽しみ♪♪

サラベスに感謝しなくちゃ