ご訪問ありがとうございます。香港でアクセサリーの販売＆クラスを開催している
ジャスミンリー（日本人）のブログです。
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肉好き老公（旦那）に
私が調理するときは出来るだけ肉を避けたく
最近ソイミートを肉の代わりに利用することを心かけています。
香港でもベジタリアンのお店でこちらが購入できました！
16-20HKDくらいだったかな・・・物忘れがすごい・・・
ミンチと薄切り風のソイミート
日本で先日購入したものより、硬くて、水に戻す時間が３０分は必要でした。
少し前もって水に浸ける時間も計算に入れないといけません。
下味をつけて、焼いてみましたが
味は、ソイです。
豆製品という感じですが、
歯ごたえが、硬めの肉って感じで、とっても食べてる感があります。
このソイミートを使い始めて思ったのですが、
人間、噛んだ食感というのは、かなり大きく、おいしさを左右するなと思いました。
固すぎるのも困りますが、
ある程度硬いものというのは、「食べてる、噛んでる！」という行為が美味しさに繋がってるような気がします。
美味しいものでも、柔らかすぎると、ちょっと気持ち悪いかな、、、
少し、歯ごたえがあるというのは、食事において非常に大事なことと思いました。
次回は調理したもの、写真撮り忘れないようにします！
素之楽(Vegelink)
108, 1/F ,Foo Yet Kai Building, 56 Java Road, North Point,HK
28071130
残念ながら他は買うものがありませんでした！！
ご覧いただきありがとうございました。
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