健康料理教室「ショクノワ」の
三島りえです。
急に真冬並みに寒くなりましたね💦
外に出るのが億劫になりそうです。
寒くなると温かい飲み物が欲しくなりますよね!
お料理も、鍋とか煮物とか
そういったものが多くなりますね。
では、からだを温める野菜を
摂ることは意識していますか?
意識してなくても
自然と選んでるかもしれませんが。
これからの冬の時期に
摂ってもらいたいのは
冬に採れる野菜です![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
冬の季節は東洋医学の陰陽論でいう陰性。
陰の時期に摂れるものは
その逆の陽性になります。
陰と陽がひとつになって
バランスを保ってるんですね!!
冬に夏に採れるトマト等の野菜を食べると
からだに負担がかかってしまいます![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
どうしてかというと
夏は陽性で夏野菜は陰性だから。
冬の陰の季節に夏の陰性の野菜を摂ると
からだが冷えて良くないということなんですね。
寒い季節に採れるものは、
体を温めてくれる働きがあります。
冷え症の人には特に根菜類がおすすめです!!
そして、
冬に採れる野菜にはβ―カロテンと
ビタミンCが豊富なものが多いのです。
免疫力を高め細胞を活性化してくれる働きがあり、
寒さで風をひきやすい冬場にはピッタリ![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
どんな野菜を食べるのか
野菜も意識して摂ることが大事ですね!!
冬野菜・・・ブロッコリー、カリフラワー、エリンギ、春菊、小松菜、ねぎ、たまねぎ、にんじん、白菜、ほうれん草、大根、かぶ、キャベツ、ごぼう、れんこん、せり、セロリ、水菜、ゆり根、ながいも、レタス、チンゲン菜など
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そういったものが多くなりますね。
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意識してなくても
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摂ってもらいたいのは
冬に採れる野菜です
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冬の季節は東洋医学の陰陽論でいう陰性。
陰の時期に摂れるものは
その逆の陽性になります。
陰と陽がひとつになって
バランスを保ってるんですね!!
冬に夏に採れるトマト等の野菜を食べると
からだに負担がかかってしまいます
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
どうしてかというと
夏は陽性で夏野菜は陰性だから。
冬の陰の季節に夏の陰性の野菜を摂ると
からだが冷えて良くないということなんですね。
寒い季節に採れるものは、
体を温めてくれる働きがあります。
冷え症の人には特に根菜類がおすすめです!!
そして、
冬に採れる野菜にはβ―カロテンと
ビタミンCが豊富なものが多いのです。
免疫力を高め細胞を活性化してくれる働きがあり、
寒さで風をひきやすい冬場にはピッタリ
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どんな野菜を食べるのか
野菜も意識して摂ることが大事ですね!!
冬野菜・・・ブロッコリー、カリフラワー、エリンギ、春菊、小松菜、ねぎ、たまねぎ、にんじん、白菜、ほうれん草、大根、かぶ、キャベツ、ごぼう、れんこん、せり、セロリ、水菜、ゆり根、ながいも、レタス、チンゲン菜など
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