コーヒー好きとして、知っておかなければならない悲しい歴史があります。
(※私は、生豆を洗って焙煎されたもの、そしてフェアトレードされたコーヒーしか飲みません。消費者としての選択です。)
ルワンダの大量虐殺。
ルワンダがベルギーの支配下におかれ、少数のツチ族を優遇した事から対立が始まりました。
ラジオ等でも虐殺を煽っていた模様です。
国連やフランス、アメリカは、これを見て見ぬふり。
国連が動き始めた時には、すでに50万人もの人々が殺されていました。
悲しい出来事の後、復興運動がおこり、2000年代には急激な経済発展を遂げ、「ルワンダの奇跡」と呼ばれるようになりました。
その経済を大きく支えたのが、コーヒーの生産でした。
女性達の活躍が大きかったそうですね。
今、自分が口にしているもの。
その裏側のストーリーを知っておきたいなと思います。
#アームズ珈琲®︎
#アームズメソッド®︎
#50度お湯洗い水蒸気焙煎
#一番出しドリップ®︎
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