こんばんは
可愛いハンドメイド教室Jasmine(ジャスミン)
Junkoです。
お菓子作りが大好きな私と、
本物のお菓子を作っているような、
美味しそうで可愛いフェイクスイーツを作ってみませんか♡
本日は、新しいレッスンのお知らせです♡
クリーム絞りの技をたっぷり詰め込んだレッスン、
「クリームデコレーションコース」(全2回)
小さい頃からお菓子作りが大好きな私。
ここ数年は、
現役&元パティシエの方から学ぶ機会を頂いたり、
仕事でもスイーツ大量製造のアシスタントをしたりもしてきました。
1日に100個以上のローズ絞りをしたことも・・・♡
おかげで、クリーム絞りが大好きになりました^^
そんな私だからこそ出来る内容を詰め込みましたよ~♪
こちらのレッスンでは、なんと!!
5種類の口金で、28種類の絞り方が学べます!!
口金は、私がよく使うものから5種類厳選いたしました!
この5つがあれば、確実にデコレーションの幅が広がります♡
また、28種類のうち2種類は、口金なしで絞れますので、自由に大きさもアレンジできて、とっても便利です!
さっそく、コースで学べる内容をご紹介しますね^^
●Lesson①
まず、クリーム絞りに大切な、基本のお話をさせていただきます♡
・口金や絞り袋の種類
・絞り袋の、カットする位置
・絞り袋に入れるクリームの、自分に適した量の見極め方
・オススメのクリームの固さ
(使う口金や、仕上げたい雰囲気によって、使い分けますよ)
・着色するときの混ぜ方のちがい(少量の時とたくさんの時)
・クリームを無駄にすることなく、絞りの練習ができる方法
などなど♡
クリーム絞りの基本をぎゅぎゅっとまとめました♡
これって、別に知らなくても、クリームは絞れるんです。
でも、知ってるだけで、ぐんと絞りやすくなります!!
ぜひ覚えて帰ってくださいね♡
クリーム絞りの基本を学んでいただいたあとは、
実践スタート♡
・2種類の口金で14種類の絞り方
・口金なしで2種類の絞り方
合計16種類をしぼってみましょう~✨
口金の動きが重要な、もこもこホイップちゃん♡
よくみかけるヴィエノワも。
初日から16種類も!?
と思うかもしれませんが、
1つ1つはとってもシンプルですので、ご安心くださいませ^^
●Lesson②
Lesson①の振り返りをした後、
新しい絞りに進みます♪
・3種類の口金で12種類の絞り方
・簡単なグラデーションの作り方(着色方法)
・お好きな1色に着色して、思い思いにデコレーション
こちらの12種類も、可愛い絞り方ばかりです^^
くしゅくしゅスカートみたいな子は、
意外といろんなデコレーションに使える、優秀な絞りです♡
グラデーションは、あっという間に作れますので、
知っているととっても便利♡
最後は、学んだ絞りを使ってデコレーションをし、
クリーム絞りのお見本として飾れるようにしました^^
思い思いに絞って下さいね~♪
あともう少しだったのに、失敗しちゃった
って時も、大丈夫!!
失敗とバレないカバーの仕方もお伝えします!
こちらのレッスンでは、
講師のデモの動画撮影OKです♡
正面から、講師目線から、お好きな角度で撮影してくださいね!
そして、復習にお使いくださいませ~♪
デモのあとは、しっかり練習のお時間を取りますので、
分からないことはどんどん質問してください!
その場で解決しましょう♪
また、クリームはデコレーションとして絞るだけでなく、
絞ったあとに、こんな風にも使えます!と、
いろんなアレンジもお伝えします♡
組み合わせを変えるだけで、
無限大にデコレーションできますね
全2回のレッスンで、
クリーム絞りの基礎&たくさんのバリエーションが学べます♡
ぜひ、ご自身の作品作りに、取り入れてみてくださいね^^
ご受講下さるみなさまに、お願いがございます!
レッスンにご持参いただきたいものがございます。
Lesson①では、
練習で絞ったクリームを、タッパーに入れてお持ち帰りいただきます。
約19×14cm位の大きさのタッパーを
ご持参ください。
(深さは3㎝くらいあれば十分です^^)
また、
Lesson①②ともに、たくさんのウェットティッシュを使います。
(数枚では足りないです)
多めにウェットティッシュをご持参ください。
*教室で購入も可能です。
一度しっかりクリーム絞りを学んでみたい
どんな口金を買ったら良いか分からない
デコレーションのバリエーションを増やしたい
本物のスイーツみたいにデコレーションをしてみたい
クリーム絞りが得意になりたい
そんな方にオススメのレッスンです♡
「クリームデコレーションコース」(全2回)
レッスン内容
①回目
・クリーム絞りの、基本のお話
・2種類の口金で14種類の絞り方
・口金なしで2種類の絞り方
②回目
・3種類の口金で12種類の絞り方
・グラデーションの着色方法
・1色に着色をして、デコレーション
*レッスンの順番は前後する可能性がございます。あらかじめご了承くださいませ。
レッスン日時
全2回
*緊急事態宣言解除後に、スケジュールアップいたします。
定員
1名(しばらくはマンツーマンでの開催となります)
レッスン時間
各2時間~2時間30分
持ち物
・ウェットティッシュ
・約19×14cm位の大きさのタッパー(Lesson①のみ)
・エプロン(必要な方のみ)
レッスン料金
20,000円
*詳しいレジュメ、動画撮影タイム付き、口金(5種)付き
*どなた様も事前振込みをお願いいたします。
ご予約後、お振込み先等記載したメールをお送りいたします。
お振込みの確認をもってご予約完了といたします。
レッスン場所
大阪市内、此花区の教室
・JR大阪駅より自宅までは20分程度(JRゆめさき線沿線)
・阪神電車は西九条駅でJRにお乗り換えください
・その他各梅田駅からはJR大阪駅にお乗り換えください
最寄り駅からは徒歩約5分です。
*詳しい場所はご予約確定後にお伝えいたします。
お申し込み方法
*緊急事態宣言の解除後に、レッスンを再開いたします。
スケジュールが決まりましたら、また改めて発表いたしますね^^
お申し込み前に、レッスンポリシーをご一読ください。
現在、緊急事態宣言発令中のため、
主人がほぼテレワークとなっております。
宣言が解除され、レッスン再開の目処が立ちましたら、
改めて募集させていただきます。
その際、優先的にご案内をご希望の方は、
にご登録ください。
お読みいただきありがとうございました♡
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現在、「撮影グッズ」についてご紹介しております!
不定期で更新していきますので、ぜひ見てみてくださいね^^
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