うに うに うに うに

今日は友人が習っているお料理教室の先生が「ウニ」を希望の人の分、仕入れてくださるとのことで、私もお願いしました

友人が持ってきてくれたのが、こちらになります！！！

↓ ↓ ↓

わぁお

久しぶり〜！4年ほど前に早朝、築地市場で食べたぶりくらいの新鮮なウニ！

色が本当に綺麗で均一です。しかも表面の粒が少しも液状化しておらず、１つ１つ目視できるほど。ウニの新鮮さを保つミョウバンが使われていない、とのことですが、それでもこの鮮度はすごい。

新鮮なうちに！と、贅沢にウニの軍艦巻きにしてみました

あー、これ見て、もう一回食べたくなっちゃった、、。

苦味、臭みもほとんどなく、私は美味しくいただきました♡

と、こ、ろ、が、、

主人はウニがあまり得意ではなく、2,3貫食べておしまいです

こーんなにあるウニを私ひとりでほとんど食べたのです…。

食後、若干具合が悪くなり(そりゃそうだ)半分くらい翌日にとっておけば良かった…と後悔の念が湧きました

でも満足。

↓海苔巻きと戦う様に食べる次男。

次男勝利。