こんにちは、豚肉勉強会事務局です
８月25日（金）～26日（土）の２日間にわたり開催しました、豚肉勉強会主催の「第10回勉強会」は無事に終了いたしました。
ご参加いただいた皆様、講師の先生方、ご協力いただきました関係者の皆様に心より感謝申し上げます。
公益社団法人全国食肉学校（群馬県佐波郡玉村町）を会場にお借りして開催しました、第10回勉強会のテーマは「豚１頭の価値を考える」。全国各地から養豚生産者や食肉流通会社、飼料会社の方々など、豚・豚肉に関心を持つ大勢の参加者の皆様にご参加いただき、２種類の豚枝肉(三分割)を持ち込み、歩留まりから売価設定までを学習しました。
勉強会の様子は、豚肉勉強会オフィシャルホームページまたはフェイスブック、『豚肉勉強会(Japan Pork Networking：JPN)会報 第15号』でご紹介しています。ご興味がありましたら、是非ご覧くださいね。当ブログのブックマークから移動できますよ～
全国食肉学校とは？
日頃から即戦力となる若き技能者・食肉関連事業の養成などを行っており、日本で唯一食肉のすべてを学べる学校です。
豚肉勉強会(Japan Pork Networking：JPN)では、活動内容の紹介や勉強会の様子などの情報を掲載した「豚肉勉強会(Japan Pork Networking：JPN)会報」を不定期で発行しています。
第10回勉強会の様子が掲載されている、「豚肉勉強会(Japan Pork Networking：JPN)会報」第15号はオフィシャルホームページにてご覧になれます。(外部サイトに移動します)
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http://pork.world.coocan.jp/kaihou.html