今日から9月ですね❣️
秋の気配…と言うには早いけれど
朝晩の暑さが和らいだ感じはあるかも
さて、我が家のブルーベリーも
収穫最盛期は過ぎたものの
まだたくさん実が付いています
今日はブルーベリーを使って作ったものを
まとめてみました
1番好きなタルトはすでに作り(7月)
その後作ったもの
ブルーベリーパイ
市販のパイシートを成形して
手作りカスタードクリームとブルーベリーを
乗せています
サクサク食感のパイとクリームの甘さ
ブルーベリーの酸味が合って美味しくできました
そして
ブルーベリーを消費するために作ったのは
ブルーベリージャムです
500gで小さな瓶２つ出来ました
ヨーグルトに
フレッシュブルーベリーとジャム乗せ↓
作ったジャムを生地に入れて作った
ブルーベリーマフィン↓
マフィンはマーガリン使用です。
バターよりふんわりできる感じ
そしてジャム使ってもう一つは
ブルーベリースコーン↓
スコーンはバターを使いました〜
ブルーベリー入れすぎのせいか、
思ったより膨らみが少なかったですが
お味はとてもよかったです
タルトとかマフィンとかスコーンとか
焼き菓子が大好きです
(粉もん好き)
でも真夏にはちょっと暑苦しいスイーツかも
それで暑い時にピッタリの冷んやりスイーツも
ジャムよりもっと簡単に
レンジでチンして作れていいのが
ブルーベリーソースです
ソースもヨーグルトに混ぜたりしますが
ソースを使って作ったのが
ミルクプリン+ブルーベリーソース↓
ミルクプリンは寒天を使い
ちょっとゆるめでトロッとした感じに
冷んやりスイーツもう一つは
ブルーベリーヨーグルトムース
普通のヨーグルトムースを作り
半量にブルーベリーソースを混ぜています
二層に冷やして
ホイップクリームとブルーベリーを乗せて
ミントの葉っぱものせて出来上がり
ヨーグルトとブルーベリーは合いますね
簡単なものばかりですが
いろいろ作りました
冷凍保存もたくさんしたので
又ジャムなど作ろうと思っています
もう少し暑さもマシになったら
お出かけしたり
庭のお花も植えたりしたいと思います
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いつも読んで下さりありがとうございました
今月もよろしくお願いします
良い週末をお過ごしくださいね