もうすぐバレンタインデーですね
ネットを見ていると
チョコレートのスイーツやそのレシピが
次々出てきて…
(それって自分がよく見るものが出てくるんですよね…
検索したり見たりするとね〜)
それで私も作ってみたくなり
試してみました
『チョコちぎりパン』
パン生地にココアやチョコチップを
入れるものです
工程の一部はこんな感じ↓
1.一次発酵した生地
2. 16分割してこの後ベンチタイム
3. 生地を型に入れてこれから二次発酵
4. 発酵後この生地に卵液を塗って焼きました
焼き上がり〜
焼いてる時チョコの香りがすごくいいです
ちぎりパンなので
ゆっくりとちぎってみました
今回の生地作りは
オートリーズと言って
粉と水分と塩や砂糖の一部を混ぜたのを
しばらく放置した後に
イーストなどを入れてから手捏ねするというもの
初めてやってみました
それをすることでグルテン膜ができ
捏ねる作業が軽減されるみたい
でもまぁパン作りは時間がかかります
楽しいけれどね
そしてとっても美味しいです
もう一つ作ったもの
こちらはパン作りとは対照的に
超短時間
材料さえあれば10分位で作れます
『豆乳ココアプリン』
もうそのまんま
豆乳とココアと砂糖と寒天を使って
混ぜて冷やすだけ
寒天や豆乳でヘルシーです
出来上がりはこちら
いちごを乗せてかわいいでしょ
ちょっと横に置いたのはビオラちゃん
まだまだ元気に咲いてます♪
バレンタインデーのスイーツは
ガトーショコラとか
生チョコトリュフとか…
手作りされる方が多いみたいですが
パンやプリンもいいかも
私はチョコは買ってきます〜
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昨夜BSフジTVで
「輝き続けるオフコース」という番組を見ました
アフフィーの坂崎さんが選んだ
オフコースの好きな曲3曲の中に入っていた曲
【幻想】
好きな曲3曲と言われて
選ぶ人は珍しいと思うけれど
私は昔この曲が一番好きと言っていた頃があり
すごく嬉しかったです
いつも読んで下さりありがとうございました
良い日曜日をお過ごし下さいね