まいどカズやんです！
好評連載中の全国グルメ旅「味の上海万博やぁ～」のコーナーです！
今日は九条のカウンター５席くらいの小さな中華屋さん、名前は内緒で紹介します。
看板にはラーメン、ギョウザって書いてあって、かなり味のある店構えで、前から気にはなってたんスッけど、やっと入ってみました。
店内はビーバップのヒロシ、トウルがいてそぉな古い感じで壁一面に貼られたメニューの安い事！ラーメン、焼きそば、焼き飯などなど定番メニューが４５０円で、冷麺、海鮮あんかけ焼きそばが５５０円位で安い！
そんなに安いのにギョウザは、なぜか４００円とやや高値な感じなんスッけど、ギョウザが目当てやったんで、二人前オーダーしてみました。
年配のご夫婦でやってはるみたいんすけど、お母さんが、冷蔵庫からフニャフニャの千歳飴みたいのを取り出し、カンカンカンカンと手際よくカット！何やろ？
考えてる間に、麺棒で、マシンのように素早く伸ばしているのは何と、ギョウザ皮ではナイか！
すかさず、お父さんがお母さんの横に付き手際よくアンを包み、あっという間にギョウザの出来上がり！
焼き上がり、盛り付けはチョー適当、しかし少し厚めの皮はモチモチで中はチョージュ～シィ～
ハマります。
今度は他のメニューも挑戦してみたいです。
九条は奥が深い、コウさんには教えますが、他の方は探してみてください。
では全国グルメ旅「味の玉手箱やぁ～」でした！今度はアナタの街へクッキ～トゥ～
